Gründe für eine vegane Ernährung

Vegane Ernährung ist mittlerweile viel bekannter geworden. Noch vor ein paar Jahren habe ich es häufiger erlebt, dass das Gegenüber noch gar nicht wusste, was genau vegan bedeutet. Als ich beispielsweise am Bäckerstand oder im Restaurant nachgefragt habe, ob es etwas Veganes im Sortiment gibt, wurde ich manchmal komisch angeguckt und habe sogar die Frage erhalten: Was bedeutet denn vegan? 

Inzwischen wissen die meisten, dass vegane Lebensmittel und Produkte keinerlei tierische Inhaltsstoffe enthalten. Die Gründe, sich vegan zu ernähren, sind sehr vielfältig. Die Auswahl von veganen Ersatzprodukten und Alternativen wächst täglich an.

Doch was sind denn eigentlich Gründe, sich vegan zu ernähren? Wenn man vegan lebende Menschen fragt, sind die Hintergründe auch sehr vielfältig:

Grob einteilen kann man es in folgende Bereiche:

1. Ethische Gründe
2. Gesundheitsgründe
3. Nachhaltigkeit und Umweltschutz
3. Religiöse Gründe

Nun möchte ich auf die einzelnen Gründe mal näher eingehen, was genau sich dahinter für Gedanken verbergen.

Ethische Gründe 

Ethische Hintergründe beziehen sich hauptsächlich auf das Thema Tierleid. Immer mehr Menschen hinterfragen die Sicht, dass Tiere Nutztiere und sozusagen eine Sache sind. Das Thema Massentierhaltung wird immer stärker hinterfragt und immer mehr Aufklärvideos und Dokumentationen werden sichtbar für jedermann.

Viele Menschen haben sich beispielsweise auch schon, bevor sie vegan wurden, vegetarisch ernährt, um Tierleid zu reduzieren, und die Informationen zeigen einfach eindeutig, dass bei einer vegetarischen Ernährung auch noch Tierleid verursacht wird.

Menschen, die aus ethischen Gründen vegan leben, wollen einfach Tierleid reduzieren, sie wollen nicht, dass irgendein Lebewesen für ihren Genuss oder für ihre Ernährung oder ihren Alltag leiden muss. Sie sehen eindeutig an, dass Tiere genauso fühlen wie wir Menschen, und sie ebenso Qualen und Schmerzen erleiden. Auf die einzelnen Punkte, weshalb ein Tier beispielsweise beim Milchkonsum, oder Eierkonsum oder ähnliches leidet, gehe ich in einem anderen Artikel näher ein.

Gesundheitsgründe

Der zweite Grund, sich für die vegane Lebensweise zu entscheiden, sind gesundheitliche Aspekte. Ich habe viele Menschen mittlerweile kennengelernt, die auch aus diesen Gründen vegan geworden sind. Es kann beispielsweise eine Laktoseintoleranz vorliegen, oder eine Tiereiweißallergie. Menschen haben vielleicht festgestellt, dass sie unter Akne leiden, oder unter anderen Hauterkrankungen, wie Neurodermitis.

Es kann aber auch sein, dass Menschen unter chronischen (Darm)Erkrankungen leiden und gemerkt haben, dass eine rein pflanzliche Ernährung ihnen mehr Wohlbefinden und Gesundheit bringt.

Als ich mich am Anfang mit dem Thema Gesundheit und vegane Ernährung befasst habe, war ich erst einmal total skeptisch. Es wird einem ja schnell eingeredet, dass man nicht alle Nährstoffe decken kann. Doch umso länger ich mich vegan ernährt habe, und umso mehr ich mich mit dem Thema Nährstoffe und so weiter beschäftige, weiß ich, dass ich mich jetzt viel gesünder ernähre, als ich es früher tat.

Studien und neue Erkenntnisse zeigen ebenso, dass sich eine rein pflanzliche Ernährung beispielsweise auch sehr positiv auf das Herz-Kreislauf-System, Diabetes und viele andere Erkrankungen auswirken kann. Hast du auch schon mal mit dem Gedanken gespielt dich vegan zu ernähren und hast Angst, nicht alle Nährstoffe decken zu können oder ähnliches, dann melde dich gerne bei mir, ich bin vegane Ernährungsberaterin und kann dich speziell beraten. (Link)

Nachhaltigkeit/Umweltschutz

Ein sehr häufig genannter Grund für den Veganismus ist auch das Thema Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Mit diesem Thema hatte ich mich persönlich z.B noch gar nicht befasst, bevor ich vegan geworden bin, aber auf Fleisch beispielsweise zu verzichten, spart so viel Wasser ein. Denn für die Fütterung und das Trinken der Tiere, wird viel Wasser verbraucht, und ebenso für die Herstellung des Fleisches beispielsweise.

Das verhält sich für andere tierische Produkte natürlich ebenso. Ein großer Grund für vegane Ernährung ist es, dass Böden geschützt werden, der Kot der Tiere beispielsweise verunreinigt den Boden und dieser ist nährstoffärmer durch diese Bedingungen. Des Weiteren werden viele pflanzliche Produkte, wie Soja, Weizen oder Mais, angebaut, das heißt viele Flächen werden dafür genutzt, um die Massentierhaltungstiere zu ernähren.

Wenn wir diese pflanzlichen Erzeugnisse direkt konsumieren würden, würden viel weniger Menschen auf der Welt unter Hunger leiden. Die Tiere und die Produktion verursachen des Weiteren viel Methan und CO2.

Religiöse Gründe

Es gibt auch Menschen, die auf bestimmte Ernährungsbestandteile verzichten, weil sie es durch ihre Religion, Kultur oder Gemeinde so vorgelebt bekommen.

Zusammenfassung

Wie du dem Text entnehmen kannst, sind die Gründe sich vegan zu ernähren vielfältig. Ich begann es, um das Tierleid zu verringern. Die anderen Vorteile der veganen Ernährung kamen als i-Tüpfelchen dazu. Man kann sagen, sehr vieles spricht dafür, den Konsum tierischer Produkte zu reduzieren oder auch eben dafür, sich vegan zu ernähren. Die Auswahl ist riesig und man bekommt nicht nur die pflanzlichen Lebensmittel viel leichter, sondern gelangt auch einfacher an nötige Informationen.